rybí polévka 2 kapří hlavy, Jikry a mlíčí, celer, petržel, 30 g másla, 30 g mouky, sůl, květ, zázvor, osmažená žemle Rybí hlavy a zeleninu dáme vařit do slané vody. Po chvíli přidáme jikry a mlíčí a polévku vaříme ještě asi 20 minut. 10 minut před koncem vaření zahustíme polévku […]

Jaké víno k rybám? Dary moře K podávání darů moře jsou vhodná především bílá vína typu Chardonnay, Rulandské šedé. Ryby mořské K mořským rybám je vhodné servírovat především bílá vína typu Chardonnay. Doporučené odrůdy: Ryzlink vlašský, Muller Thurgau, Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Rulandské šedé. Ryby sladkovodní […]

Největší hotel v srdci Saudské Arábie Hotel v srdci Saudské Arábie dostal pojmenování Abraj Kudai a jeho obytní plocha představuje úctyhodných 64 tisíc metrů čtverečních. Celkově však hotel zabírá plochu až 1 600 000 metrů čtverečních. Má vše, co jen může návštěvník během luxusního pobytu přát, včetně tří příjezdových cest, přičemž jedna z nich je […]

1. Rekord v největším množství snězených kuřecích nuget během 3 minut je 642.12 gramů – cca 37 nuget. 2. Rekord v pojídání sýrových toustů čítá 13 kusů za 1 minutu. 3. Rekord v počtu snězených hamburgerů během 3 minut drží Takeru Kobayashi. Snědl jich 12 během 3 minut. 4. Nejrychlejší […]

Narovnejte brikety po obou stranách grilovacího roštu. mezi hranice briket umístěte misku z pevného alobalu, nalijte dva šálky vody a přidejte trochu koření. Počítejte se 30 minutami na rozpálení uhlí, musí mít lehký povlak šedého popela. Vodou nasáklá polínka nebo štěpinky položte přímo na brikety a počkejte, až začnou dýmat. […]

Do nádoby nalijeme 14 litrů vody o teplotě 40 °C, postupně do ní rozmícháme 4 kg sladového šrotu. Důležité je důkladně rozmíchat, aby nezůstaly hrudky. Přidáním sladu se obsah nádoby ochladí na cca 37 °C, celé dílo pak za stálého míchání přihřejeme na 52 °C a necháme 10 minut odpočinout. […]

Na dvě porce potřebujeme: 4 středně velká rajčata, 1 svazek pažitky, 4 trojúhelníčky taveného šunkového sýra, 2 lžíce parmezánu, trochu smetany, 2 lžíce oleje, alobal Ostrým nožem seřízneme klobouček z rajčat a vydlabeme z nich lžící dužinu. Smícháme tavený šunkový sýr, jemně nasekanou pažitku, parmezán a smetanu. Touto směsí naplníme […]

Pro určení přibližné teploty podržte dlaň asi 13 cm nad uhlím a počítejte vteřiny. Pokud ruku udržíte: 1 – 2 vteřiny uhlíky jsou žhavé jehněčí medailonky, vepřové řízky, rybí filety 3 – 4 vteřiny uhlíky jsou středně rozpálené kousky masa, ryby, drůbež, zelenina 5 – 6 vteřin uhlíky jsou mírně […]

Většina paliva potřebuje asi 30 minut na vytvoření teploty vhodné k pečení. Množství dřevěného uhlí závisí na množství a druhu připravovaného jídla. Snížit teplotu je vždy snazší než jí zvýšit. Proto vždy z počátku použijte více uhlí než dle vás budete potřebovat Pokud šlehají plameny, je oheň ke grilování nevhodný. […]

Ořech bohaté řízné kouřové aroma vepřové, kuřecí, jehněčí, ryby, sýry Olše jemné aroma ryby, kuřecí dub přímé příjemné aroma vepřové, hovězí, drůbež javor jemně kouřové nasládlé aroma drůbež, zelenina, šunka třešeň nasládlé výrazné kouřové aroma drůbež, pernatá zvěř, vepřové jabloň hutnější nasládlé výrazně kouřové aroma hovězí, pernatá zvěř, vepřové, drůbež […]

Netradiční zájezdy

Další recepty